ご当地

ご当地ふりかけ 日本一美味しいのは?

日テレ 金曜サプライズの「爆笑ルポタージュ!」で
日本一美味しいご当地ふりかけを決める企画がありました。

全国にあるご当地ふりかけは1000種類以上!
全国を4ブロックに分け各県を代表するふりかけの味を審査
審査するのは、大沢あかねさん、内山信二さん、食文化研究家 熊谷真奈さん
熊谷さんは、ふりかけに関する著書もある人です。+一般審査員10名
各ブロックで予選行い、代表4つで決勝戦を行い日本一を決定します。

◆北海道・東北ブロック
北海道
じゃがバターふりかけ 525円
北海道のじゃがいもを使用。ポテトチップスを砕いたような食感が特長
じゃがいもの味よりもバターの味が勝ってる感じ

北海道
豚丼ふりかけ 630円
北海道帯広の名物である豚丼(甘辛醤油ダレ)を見事に再現したふりかけ
コクがありきちんと豚を感じることの出来るふりかけ

青森県
いかの塩辛ふりかけ 630円
青森県八戸市はイカの水揚げ全国1位!
ご飯にかけると塩辛の風味が見事再現される一品

宮城県
炭火手焼きふりかけ 500円
厳選されたサバとカツオの削り節を8時間かけて炭火で焼き上げたもの
ご飯にのせてもパリパリとした食感が残る本格的なふりかけです。


北海道・東北ブロック1位「いかの塩辛ふりかけ」 76点
2位 74点 豚丼ふりかけ
3位 73点 炭火手焼きふりかけ


◆関東・中部・東海ブロック
静岡県
富士宮やきそばふりかけ 630円
B−1グランプリを2連覇した事のある名物の富士宮やきそばのふりかけ
パンチの効いたソース味と揚げて砕かれたそばが特長です。

新潟県
柿の種ふりかけ茶漬け 525円
柿の種の元祖「浪花屋」が作った本格的な柿の種のふりかけです。
柿の種とわさびの風味が絶妙でお茶漬けにして食べても美味しいそうです。

富山県
白えび入りゴマふりかけ 525円
海のダイヤと呼ばれる富山湾の白えびと香り豊かなゴマがマッチした一品
えびの甘み・風味とゴマの風味がスゴク熊谷さん絶賛

福井県
蔵の宿 へしこふりかけ 1260円
へしことは、福井県に古くから伝わる魚のぬか漬けのこと
約1年ぬかで熟成されたサバを丁寧にほぐした半生タイプのふりかけ
ぬか独特の味は好き嫌いが分かれる大人の味のようです。


関東・中部・東海ブロック1位「柿の種ふりかけ」 82点
2位 81点 白えび入りゴマふりかけ
3位 62点 蔵の宿へしこふりかけ


◆近畿・中国・四国ブロック
京都府
祇園三味 牛山椒味 1899円
京都祇園の老舗洋食店「開陽亭」が作る山椒味のふりかけです。
厳選された国産和牛のみを使い特製ダレで煮込んだ半生タイプのふりかけ
高級な牛丼を食べてる感じと大沢さんがコメント

兵庫県
淡路島産 玉ねぎふりかけ 630円
淡路産の玉ねぎは甘みのあることで有名です。
玉ねぎを使ったふりかけは、日本でコレだけかもしれない珍しい品です。

広島県
国産かにひじき 398円
紅スワイガニとひじきがコラボレーションした生ふりかけ
しっとりとした食感でひじきの味がしっかり出ています。
混ぜ込んでおにぎりにしても美味しく食べられるそうです。

山口県
ふぐめし ふりかけ 315円
山口県名産の新鮮なふぐを使い、独自の製法で作られたふりかけ
塩味の効いた味付けの中にふぐの甘みを感じるとのこと


近畿・中国・四国ブロック1位「祇園三味 牛山椒味」 85点
2位 82点 国産かにひじき
3位 70点 玉ねぎふりかけ、ふぐめしふりかけ 同点


◆九州・沖縄ブロック
長崎県
長崎皿うどんふりかけ 320円
皿うどんの食感を再現する為に揚げ麺を使用しているふりかけ
とんこつ味も忠実に再現しているこだわりの一品
ふりかけに革命がおきたと内山君がコメント

福岡県
明太子ふりかけ 630円
老舗の明太子屋「かねふく」のふりかけ
明太子の粒が大きく本物に近い食感とピリ辛が楽しめる一品

熊本県
ゆずこしょうふりかけ 157円
日本最古のふりかけメーカー「フタバ食品」が作るふりかけ
鍋などに人気のゆずこしょうを使ったフタバ食品自信の一品
ゆずの香りが口中に広がり、シンプルな味が美味しいとのこと

沖縄県
タコライス風味ふりかけ 398円
沖縄定番料理のタコライスを再現したふりかけ
ひき肉・レタス・トマト・チーズ・サルサソースという複雑な味を再現


九州・沖縄ブロック1位「長崎さらうどんふりかけ」
同点「ゆずこしょうふりかけ」
 81点


◆決勝戦
予選を勝ち抜いた5品のふりかけで決勝戦を戦います。
・北海道「イカの塩辛ふりかけ」
・新潟県「柿の種ふりかけ」
・京都府「祇園三味 牛山椒味」
・長崎県「長崎さらうどんふりかけ」
・熊本県「ゆずこしょうふりかけ」

スタジオにいる10人の人が10点満点で採点
ご当地ふりかけNo.1決定戦で優勝したのは・・・

熊本県「ゆずこしょうふりかけ」 83点 でした。

2位 82点 「柿の種ふりかけ」



3位 81点 「いかの塩辛ふりかけ」

と、いう結果になりましたが・・

爆笑問題・太田さんが、ゆずこしょう以外は1点にしたと告白!
実質1位は柿の種ふりかけだったのかもしれません^^;
posted by テレビア at 19:31 | ご当地食品>ご当地ふりかけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


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